Infusions sans théine

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• Les natures

• Rooibos

  Le rooibos est un buisson parfois appeler buisson rouge, d’origine d’Afrique du Sud. Cette plante est utilisée en infusion après avoir subit une oxydation. Cette infusion est traditionnellement réalisée dans du lait.

  Le rooibos est utilisé comme substitue au thé noir car il ne contient pas de théine et peut donc être consommé tout au long de la journée, ainsi que par les enfants.

  Le rooibos nature peut être infusé dans de l’eau bouillante ou du lait bouillant pendant 7 à 9 min.

  Pour nos mélanges à base de rooibos nous vous conseillons de les infuser à 90°C pendant 3 min.

• Honeybush

  Comme son homologue le rooibos, c’est un buisson d’Afrique du sud. On le nomme parfois « buisson à miel ».

  L’honeybush est oxydé au soleil après la cueillette.

  Cette plante à un goût plus doux que le rooibos, il est aussi plus boisé et sucré.

• Tisanes

  Nous vous proposons une large gamme de tisanes réalisées dans notre atelier au Lherm.

  Nous sélectionnons les ingrédients avec soins afin de vous proposer des tisanes riche en goûts divers.